근거문구

*시험 응시자 수 : 자사 누적 시험 응시자 수 기준

*누적 발급 수 : 자사 누적 자격증 발급 데이터 기준

발효효소관리사 1급

01

과정 소개

어떤 일을 하고, 어디에서 활용할 수 있는지 알려드립니다

이런 일을 합니다

발효효소에 관한 이해를 바탕으로 관련기관에서 다양한 발효효소 재료의 종류, 특성, 성분, 발효 시점, 제조과정 등을 파악하고 분석하여 발효효소 관련 식품을 만들어 관리하는 업무를 수행합니다.

이런 곳에서 활용합니다

발효효소관리사 자격증을 필요로 하는 대표 기관

  • 귀농·귀촌 컨설팅

  • 소규모 수제 공방

  • 발효식품스타트업/기업 품질관리(QC)

  • 식이요법 상담가-요양원

  • 다이어트센터 등

02

커리큘럼

배우게 될 내용과 학습 방법을 확인하세요

총 20강

이론중심 · 사례안내 · 2026 최신 강의

  • 1발효효소 개념 및 발효효소관리사의 역할
  • 2발효와 효소, 부패의 차이
  • 3발효 미생물의 이해
  • 4발효 재료의 분류와 특성
  • 5과일 발효효소 재료의 특성과 성분
  • 6채소 발효효소 재료의 특성과 기능성
  • 7곡류 및 약초 발효 재료의 활용
  • 8부재료 및 첨가물의 역할
  • 9발효효소 제조의 기본원리
  • 10원료 전처리 기술
  • 11발효 과정 및 숙성
  • 12용기 및 도구소독과 오염관리 실무
  • 13발효효소 제조 방법과 제조 공정
  • 14전통 발효효소 제조법
  • 15현대 발효효소 제조 기술
  • 16식품위생법과 발효 오염 방지 기술
  • 17발효효소 품질 유지 및 저장학
  • 18발효효소 식품의 활용
  • 19발효효소 산업 트렌드
  • 20발효효소관리사의 미래와 전문적 역할

수강 안내

1강 무료 샘플 · 수강 환경

발효효소 개념 및 발효효소관리사의 역할

1강 무료 샘플 · 자동재생 없음

무료 샘플
  • 4K 초고화질 강의

    1:1 수업처럼 선명하게

  • PC · 모바일 어디서든

    끊김 없이 이어서 수강

  • 2026 최신 강의

    최신 내용으로 업데이트

03

자격증 발급 안내

발급 절차와 받으실 자격증 구성을 한눈에 확인하세요

취득 절차

수강신청부터 발급까지 6단계

학습 STEP 1-3 · 2주 이내
발급 STEP 4-6 · 합격 후 7일 이내 신청
1

수강신청

2주 이내

2

진도율

60% 이상

3

시험

60점 이상

4

발급신청

합격 후 7일 이내

5

협회심사

영업일 3일

6

발급

실물 배송

받는 자격증

상장형과 카드형 자격증을 함께 발급하며, 상장형은 전용 케이스에 담아 드립니다.

  • 상장형 자격증

    정식 등록 상장

  • 카드형 자격증

    휴대용 카드

  • 전용 상장 케이스

    상장 보관용

이력서 기재 안내

취업 시 이력서에 정식으로 기재할 수 있습니다

이력서 · 자격사항 기재 예시
정식 등록 자격
취득일 2026.04.20
자격증명 발효효소관리사
등급 1급
발행처 한국자격검정평가진흥원

자격 정보

주무부처 · 등록기관 · 운영기관 · 발급기관

주무부처 식품의약품안전처
자격등록기관 한국직업능력연구원
교육운영기관 한국자격증협회
자격발급기관 한국자격검정평가진흥원
본 자격증은 자격기본법 제17조에 의거하여 국무총리 산하 국책연구기관인 한국직업능력연구원에 정식으로 등록되었으며, 협회 운영규정 제5조 1항에 의거 자격 관리 및 발급이 합법적으로 이루어지고 있음을 알려드립니다. 등록번호 조회
04

합격후기

먼저 취득한 분들의 생생한 후기를 만나보세요

★ ★ ★ ★ ★
수강생 평점 5점 만점

합격 수강생들이 직접 남긴 생생한 후기

합격 수강생 후기
  • “ 교육기관 선택부터 합격까지!

    장학지원 혜택으로 한국자격증협회에서 공부했습니다.

    김*희

    발효효소관리사 1급 수강생

  • “ 정말 최고에요!

    자격증 하나하나 쌓여가는 만족감이 참으로 뿌듯합니다.

    이*영

    발효효소관리사 1급 수강생

  • “ 초스피드로 취득했어요!

    취업까지 수월하게 할 수 있었습니다.

    박*수

    발효효소관리사 1급 수강생

  • “ 스펙올리고 취업까지 성공

    수료 후 일상이 달라졌습니다.

    김*성

    발효효소관리사 1급 수강생

  • “ 설명이 쉬워서 끝까지 들었어요

    처음엔 걱정했는데 강의가 차근차근 진행돼 무리 없이 마쳤습니다.

    최*자

    발효효소관리사 1급 수강생

  • “ 늦은 나이에도 문제없었습니다

    50대에 시작했지만 어렵지 않게 합격하고 자격증을 받았습니다.

    정*호

    발효효소관리사 1급 수강생

05

교육원 소개

많은 분들이 저희 교육원을 선택하는 이유입니다

수강생 합격률

100명 중 98명이 합격했습니다

본 교육원 발효효소관리사 1급 과정 기준

합격 98명 불합격 2명
  • 983,113명
    누적 합격자
    자사 누적 자격증 발급 데이터 기준
  • 1,179,196명
    누적 응시자
    자사 누적 시험 응시자 수 기준

타 교육원과 비교

등록 · 인지도 · 강좌 · 이력서 · 비용, 5개 기준

타 교육원
한국자격증협회
×

정식으로 등록된 자격번호가 없는 자격증

✓

한국직업능력연구원 전 과정 정식 등록

×

인지도가 현저히 떨어지는 협회

✓

분야별 인지도 높은 전문협회 자격증

×

5~6년 이상된 오래된 강좌

✓

최신 제작된 고화질 강좌

×

이력서 기재 불가능

✓

이력서에 정식으로 기재 가능

×

30만원~80만원 수강료·시험응시료

✓

수강료·응시료 100% 전액 장학지원

전문 교수진

  • 10~20년 경력 전문 교수진
  • 교재 집필 저자 직강
  • 명쾌한 강의력 합격 노하우 전수
  • 석·박사급 각 과목 전문가

합격의 지름길을 제시하는 학습 체계

협회 공통 6단계

1 기초과목

개념 잡기

2 기본이론

이론 정리

3 핵심&문제풀이

유형 익히기

4 기출분석특강

출제 경향

5 심화특강

약점 보강

6 마무리특강

최종 점검

노후 준비 설문

노후를 준비할 때 어떤 부분에 가장 중점을 둘 것인가?

1위 응답
0.00 %

“자격증을 따겠다”

취업준비부터 노후준비까지, 자격증 취득이 가장 높은
응답을 받았습니다.

1위
자격증을 따겠다
47.72%
2위
직무 관련 경험 쌓기
31.32%
3위
더 높은 영어점수 따기
14.24%
4위
운동
2.16%
06

자주 묻는 질문

신청 전 궁금한 점을 미리 해결하세요

수강기간을 2주 이내로 규정하고 있습니다. 온라인 출석률 60%이상 / 온라인 시험 성적 100점 만점 중 60점 이상

본 협회는 시간이 없으시거나, 바쁘신 분들을 위하여 온라인으로 편리하게 자격증을 취득할 수 있도록 이러닝 교육 시스템을 제공하고 있습니다.

학력무관 / 16세 이상이면 누구나 가능합니다.

한국직업능력연구원에 정식으로 등록된 협회에 의하여 자격증 취득이 가능합니다.

✓수강료 · 응시료 100% 전액 장학지원

수강료 400,000원 → 0원 응시료 0원

  • 주무부처
  • 자격증 정식 등록번호 2022-005514
  • 커리큘럼

    총 20강

  • 수강기간

    2주 이내

  • 수업방식

    온라인 강의

  • 담당교수

    정유진 교수

수강신청 1:1 상담 · 1600-6735

학력 무관 · 16세 이상 누구나

2026 최신강의 업데이트중
Update
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